烘干技术的发展已经历了几个阶段，每一个阶段都有新的技术诞生与应用。伴随科学技术的发展以及环保方面的要求，烘干技术的发展发向已不单单是对物料进行干燥，烘干技术的发展趋势将沿着有效利用能源、提高产品质量和产量、减少环境影响、安全操作、易于控制、一机多用等方向发展。具体地讲，烘干技术的未来发展将着重于：

1、运用新型或更有效的供热方法（如脉冲燃烧、感应加热等）；
2、设计灵活、多用途的烘干机；
3、直接烘干机中使用过热蒸汽作为干燥介质；
4、产品质量及湿含量的在线测量等。
5、使用新型气固接触技术（如二维喷动床、旋转喷动床等）；
6、使用组合式传热方式（对流。传导与热辐射或介电等组合）；
7、在特殊情况下，使用容积式加热（微波或高频场）；
8、使用模糊逻辑、神经网络、专家系统等实现过程的控制；
9、大量使用间接加热（传导）式干燥；
10、不同类型干燥机、烘干机或常规烘干技术的组合使用。